函館観光 - グルメ情報

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名物の朝市など函館でないと味わえない物ばかりです。

	函館朝市言わずと知れた函館の台所。朝市の中には約50件の食堂があり、地元の卸売市場から毎朝仕入れられた鮮度の良さはお墨付き。
	中島廉売函館市民に根強い人気を誇る中島廉売。さまざまな店が200軒以上軒を連ね、通りには一年中露店が出ている。
	はこだて自由市場新しい建物の中には昔ながらの雰囲気を残し、変わらぬ品質の良さを提供している店舗の数は全部で約60を数える。
	大門横丁北海道地区最大規模の屋台村。函館の豊富な食材を活かした多彩な料理が堪能でき、２店３店とはしごするのも楽しい。
	らーめんブギ函館の独自の文化として育まれてきた・函館ラーメン・を中心とした、道南地域の有力ラーメン店５店舗が一堂に集結したラーメンの殿堂。
	イカ新鮮なイカ特有の半透明な紫色、コリコリした歯ごたえと甘味をもつ本場のイカは見て食べて良さを楽しもう。
	カニ港町函館ならではの北の味覚は、自慢の活きの良さと納得の味わい。北の味覚の代表格は現地で食べてこそ本当の味がわかる。
	函館塩らーめん北海道の三大ご当地ラーメンのひとつ「函館の塩」。函館ラーメンの歴史をたどると1859年の国際貿易港としての開港にまでさかのぼり、現在も発展し続けている。
	寿司函館近海はもとより、函館港には北海道内で獲れる魚介類が直送されるため、四季折々の味覚を寿司でも味わうことができる。
	ごっこ学名「ホテイウオ」、ダンゴウオ科の魚。恵山では、昔から冬の味覚としては、極めてポピュラーで美味な食べ物として親しまれている。

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